lunes, 30 de enero de 2012

"Gastronomy: The New Ambassador from Venezuela" /"Gastronomìa: La Nueva Embajadora de Venezuela"

Panama has recently been declared as the Number One spot to visit at the moment.  Most people are reminded of the Panama Canal.  Now, with the construction of our first Metro or subway system, modern buildings and international resorts, it is even getting better.  The author of "Gastronomy: The New Ambassador from Venezuela," Juan Abelardo Carles, hails the culinary perks that make Panama a destination for good eating.
Juan Abelardo has descibed the Venezuelan variety of fares in Panama City, going from the street-corner "arepa" vendors to the high class restaurants run by our South American neighbours.  A case in  point is that though geographically attached to Central America Panama's menu is  more related to European, Caribbean and South American kitchens.  The fast-food offers are a direct import from the U.S.
The author of the featured article in January 2012 edition of COPA Airlines' Panorama De Las Amèricas describes with very good taste all the effort put in by Venezuelans now living in Panama.
ESPAÑOL
Recientemente se ha señalado a Panamà como el destino turìstico de la actualidad.  Aunque la mayorìa de las personas nos identifican con el Canal de Panamà, la construcciòn del Metro, sus modernos edificios y hoteles/resorts están cambiando còmo nos perciben. 
Juan Abelardo Carles nos describe còmo la experiencia culinaria venezolana se ha trasladado a Panamà a través de sus recientes inmigrantes.  Me aumentò el apetito cuando leí sobre los vendedores informales de arepas y los restaurantes de alto vuelo ofreciendo comida venezolana.
Es interesante resaltar que la comida panameña no tiene casi ningùn parecido con la de los paìses centroamericanos.  Màs bien, la influencia es caribeña, europea y suramericana.  La comida chatarra es una importaciòn directa desde U.S.A.
Como siempre, el español de Juan Abelardo Carles es impecable, y su capacidad descriptiva se supera cada vez màs.
El artìculo "Gastronomìa :La Nueva Embajadora de Venezuela" apareciò en la re vista de COPA Airlines, Panorama de las Ampericas en su ediciòn de Enero 2012.